二千年前からワインを作る世界遺産のぶどう畑 ラヴォー地区で生産される貴重で高級なシャスラー100％。
シャスラ
ぶどう品種：シャスラスイスラヴォー地区で生産された貴重で高級なシャスラー100％。酸味も比較的穏やかで飲み口がよく、他のシャスラー種とは格が違うミネラル豊富な味わい。穏やかで上品な果実味ある蜂蜜香の余韻が長くつづき、日本料理やお寿司とのペアリングも良好。スイスのシャスラーというと、軽い白ワインのイメージを持つ人もいますが、このシャスラーは各段に味わいと香りが違い、産地と醸造法の丁寧さにより、渋みもなく味わいにグリップとボリューム感があり、ミネラル感ある味わいが食中酒としても充分に楽しめます。シャスラーという品種はスイスではよく作られている白ぶどうの品種ですが、土壌の影響を受けやすいため味わいや香りは生産地によって全く違います。この“ラヴォー地区の畑でつくられたシャスラー”が高級品としてとても有名で、現地でも「ラヴォーは別格」と認識されています。有名な他の産地にはない特有な風味、ミネラル感と上品な余韻 をお楽しみ頂けます。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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