甘味
酸味
果実味

香り

リンゴ

レモン

ぶどう品種

シャルドネ/ヴェルメンティーノ

商品説明

サセッティ家は4世代続くワイン生産者ですが、リヴィオ･サセッティが1964年を初回ヴィンテージにブルネッロ･ディ･モンタルチーノのDOCGワインを商業的に造り始めるまでは、主に家族や友人の間で地産地消するためにワインを造っていました。リヴィオ･サセッティは、1967年にブルネッロ･ディ･モンタルチーノのコンソルツィオ(生産者組合)を創設したメンバーの一人です。60年代にモンタルチーノの街のすぐ傍にあるモントゾーリの丘が良質なサンジョヴェーゼの生産に適していると目を付けたリヴィオは、モンタルチーノ北部にあるこの土地が、今後ブドウ畑を保持していくのに最適と判断し、カンティーナの移転を決めました。これが現在のペルティマリの出発点となりました。「あばら屋」と呼ばれていたこのペルティマリは、リビオ･サセッティによりカンティーナとしては勿論、住居としても使用できるよう改築され、その数年後、新しいブドウの苗を植樹してブルネッロ･ディ･モンタルチーノの生産拡大に努め、トップ生産者としての座を不動のものとしてきました。オリヴェッリはブルネッロの畑の上方に位置する自社畑に5年前に植え替えられた国際品種のシャルドネとトスカーナの典型的な土着品種であるヴェルメンティーノを50％ずつブレンドしたエレガントな辛口白。2018年が初ヴィンテージとなります。「オリヴェッリ」は畑の名前で、昔この場所がオリーブの木に囲まれていたことに由来しています。外観は金色の輝きを湛えた麦わら色。フルーツの香りが支配的で、若いピーチや青リンゴと共に仄かに白い花のアロマが香るフレッシュで快活な味わいです。後味に生き生きとした酸味が長く続きます。

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備考