高品質のワインを生み出す、世界で最も優れた協同組合の一つ
ネッビオーロ
バルバレスコは、王のワイン、バローロと並ぶ「女王のワイン」として知られていますが、19世紀末までバローロ程の知名度はなく、バルバレスコで収穫されたネッビオーロからバローロのワインが作られることもよくありました。バローロとバルバレスコの違いを初めてラベルで明確に区別したのが1894年に9つのブドウ農家を結集し、バルバレスコ初の生産者組合カンティーネ･ソシアーリを創設したドミツィオ･カヴァッツァでした。同組合は1930年に解散しましたが、1958年、小さなブドウ農家を存続させるため、教会の司祭の下で19軒の農家が結集し、プロドゥットーリ･デル･バルバレスコが誕生しました。イタリアで最も権威あるワイン誌の一つ『ガンベロ･ロッソ』で最高評価のトレ･ビッキエーリを獲得したプロドゥットーリ･デル･バルバレスコが手掛けるバルバレスコの9つのリゼルヴァは、偉大な年にのみ作られ、収穫年から5年の歳月を経てリリースされます。各々の畑の個性を最も純粋かつ最高の形で味わえるよう、全て同じ醸造方法で仕込まれます。9つの畑の中で最も広いオヴェロの畑は粘土質が強く、逞しい力強さと重厚なボディが特徴です。高地の冷涼な気候により、果実味がより強く引き出され、若々しいアロマが感じられます。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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リーズナブルな価格のバルバレスコ リゼルヴァ
軽いオレンジ色のエッジが熟成の始まりを感じさせる。香りはそれほど強くないが、口に含むと甘い果実味に続いて舌を乾かすようなタンニンと酸味が心地よく、スムーズでありながら力強さもある。今回はセールで購入したが、2015年のリゼルヴァがこの価格で買えるのは良心的と言える。
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