長期熟成力が高く、円熟した果実味の際立つヴィンテージ
ピノ･ノワール
アンリ･グージュは、低収量を守ることが上質なワイン作りに通じるという強い信念の下、厳しい収量制限を徹底してきました。アンリのこの哲学は、今の世代にも変わらず受け継がれ、偉大なワインを一貫して輩出する革新的なワイナリーとして名声を博しています。現在は、アンリの孫ピエールとクリスチャンがワイナリーの運営を受け継ぎ、ピエールの息子グレゴリーが主にワイン作りを担当しています。2007年には、最新の設備を備えたモダンな醸造室を完備し、2008年から全ての畑を有機栽培に移行。ブルゴーニュのトップ生産者に古くから伝わる伝統的な手法を守り、テロワールの個性を尊重した極めてクラシックなスタイルのニュイ･サン･ジョルジュを生み出し続けています。ニュイ･サン･ジョルジュ南部の斜面に位置する2区画の畑から収穫したブドウを発酵段階でブレンドしています。標高240～260メートルの丘の中腹に広がるこの一級畑は、丘の頂上から降り積もった様々な岩石から成る複雑な土壌を持ち、濃厚でがっしりとした堅牢な味わいを持つ長期熟成力の高いワインを生みます。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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