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シャルドネ

商品説明

ムルソーにドメーヌを構えるドメーヌ･イヴ･ボワイエ･マルトノは、テロワールの個性と潜在力を最大限に引き出し上質なワインを造る昔ながらの伝統を4世代に渡り大切に守り抜いてきた家族経営のドメーヌです。第二次世界大戦後、アンドレ･ボワイエは、それまで女手一つでドメーヌの運営を担ってきた母ルーシーからムルソー村のドメーヌを相続し、1945年、ピュリニィ･モンラッシェ村生まれのジュリエット･ドゥヴェズを妻に迎えます。二人の間に生まれた息子イヴ･ボワイエがやがて家族の事業を受け継ぎ、ムルソー村のワイン生産者の家に生まれたマリー･セシル･マルトノと結婚し、現在のドメーヌ名となりました。現在は、イヴの息子ヴァンサン･ボワイエが当主を務めています。ペリエールの下方に位置しピュリニィ･モンラッシェに隣接するシャルムは、ムルソー最大の一級畑です。シャルムは、「ショーム(荒地)」が訛った呼び名で、この地がかつて牧畜用のむき出しの荒地であったことを示しています。乾燥した不毛な大地は、シャルドネの栽培に最適で、ヴァニラやトースト、バターの風味が香る芳醇なワインを生みます。 レモンの皮やオレンジのアロマが香ります。口に含むと豊かなナッツの風味が表れ、ドライアプリコットやジンジャーのニュアンスが感じられます。素晴らしくミネラリーで緻密な味わいで複雑味のある後味が広がります。

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備考