甘味
渋み
酸味
果実味

香り

ラズベリー

すみれ

ぶどう品種

ピノ･ノワール

商品説明

コート･ドールの宝石とも言える、ブルゴーニュで最も名高い3つのグラン･クリュ、シャンベルタン･クロ･ド･ベーズの畑の35％と、シャペル･シャンベルタンの畑の40％を所有する他、シャンベルタンの畑を1ヘクタール程所有する、クロ･ド･ベーズで最大の自社畑を持つピエール･ダモワ。偉大な2015年のシャンベルタン･クロ･ド･ベーズです。外観は深いルビー色。熟れたブラックベリーやクリスマスケーキ、スパイスやリコリスが香る。実に凝縮感のある力強く柔らかな質感。果実味が幾重にも層を成し、黒果実の香る極めて余韻の長い後味が続く。

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備考