【お一人様1点限り】プレステージ・シャンパーニュを凌駕する程のクオリティを誇る最高のRM(レコルタン・マニピュラン)生産者エグリ・ウーリエが造るエクストラ・ブリュット。
ピノ・ノワール/シャルドネ
1900年にランスに設立された小規模な生産者で、所有する6haの畑はすべて特級畑のみ。4代目当主は、「完全主義者」と謳われるフランシス・エグリ氏。ブルゴーニュ的な農法を取り入れた第一人者として、大手シャンパーニュハウスと対局の新進気鋭の小規模ドメーヌの中では、貫禄を漂わせています。近年のレコルタン・マニピュラン人気を支えるジャック・セロスが畑・ブドウ樹の関係を自然に融合させ、ハーモニーを奏でる「ブドウ畑のコンダクター」に例えるなら、エグリ・ウーリエは収量を徹底的に抑え、シャンパーニュでは数少ないグリーン・ハーベストを行い、ブドウにとって最適だと思われる自己流を貫き通し、作品によってその集大成を表現する「畑上のピアニスト」といったところでしょうか。この「エクストラ・ブリュット・グランクリュ」は、エグリ・ウーリエのラインナップ中のスタンダード・アイテムですが、他のシャンパーニュメーカーのプレステージ・シャンパーニュを凌駕する程のクオリティを誇っているとの事です。RM(レコルタン・マニピュラン)=シャンパーニュ地方でブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家の総称。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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