甘味
渋み
酸味
果実味

香り

ラズベリー

バニラ

ぶどう品種

ピノ･ノワール

商品説明

ヴォーヌ・ロマネ一級畑「レ・ショーム」に隣接し、現地を代表する生産者の一つと言われている「ドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ」。ジョルジュ・ノエラ氏は、同じくヴォーヌ・ロマネを拠点とする歴史あるドメーヌの「ミシェル・ノエラ」と兄弟関係にあり、娘さんのマリー・テレーズ氏が五代目として経営にあたっていたそうですが、2010年に現当主マキシム・シュルラン氏がドメーヌを引継ぎ、さらなる前進を続けています。また、かの往年の名門「シャルル・ノエラ」の土地を親族が引き継ぎ、1960年代にスタートさせたドメーヌ「ユドロ・ノエラ」とも血縁にあたります。収穫は全て手摘みで行われ、オーク樽を用いたクラシックな醸造法でワインを造り上げる古典派タイプとして知られています。

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備考