甘味
渋み
酸味
果実味

香り

ラズベリー

ローズマリー

ぶどう品種

ピノ･ノワール

商品説明

シャトー･ド･ピュリニーは、17世紀に建てられたピュリニ･モンラッシェの城館で、1950年代にはブドウ栽培家かつ詩人でもあったロラン･テヴナン氏によって、質の良いワインが生み出されていました。しかし、その後シャトーはシャブリの「ドメーヌ･ラロッシュ」に譲られ、さらには金融機関の所有になりました。その頃から徐々に質の低下が見られていたようですが、ヴォルネイのドメーヌ･ド･モンティーユの長男、エティエンヌ･ド･モンティーユ氏が2002年のシャトーの支配人に抜擢され、転機が訪れました。エティエンヌ氏は畑をビオロジックに転換し、さらに続けてビオディナミを採用することで、ワインの質を劇的に向上させました。シャトーの名声は盛り返し、2012年にはシャトー復活の立役者であるド･モンティーユ家が、オーナーの金融機関からシャトーを購入することに成功したのだそうです。現在、21のアペラシオンに22haの畑を所有しています。

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備考