ミネラルと柔らかさが共存するバランスのとれた白ワイン
シャルドネ
ボーヌに拠点を置くアルノー・バイヨは、2013年からワイン造りを開始します。シャンボール・ミュジニーのドメーヌ・ユドロ・ノエラの創設者の孫娘を妻に持ち、そのロールと協力してワインを生産。二人は４ｈａの畑を入手し、2017年に有機認証を受けます。ブルゴーニュの産地複雑性を尊重してテロワールを生かしたワイン造りをおこなっています。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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