現当主アルノー・モルテが近年力を注ぐフィサン
ピノ･ノワール
ジュヴレ・シャンベルタンの最高峰に立つ生産者として名を馳せる、ドニ・モルテ。当初よりテロワールを重視するドメーヌとして評価されており、化学肥料の使用は避け、有機栽培に打ち込んできました。また、厳密な剪定を行って可能な限り生産量を抑え、品質向上に努めていることでも有名でした。しかし2006年にドニ・モルテ氏が突然この世を去り、ワイン業界に震撼が走りました。そして10年以上が経った今、後継者としてドメーヌ・ルフレーヴなどでワイン造りの修行を積んだ長男、アルノー・モルテ氏がドメーヌを牽引し、先代と同じく高いクオリティを誇るワインを生み出しています。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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