複雑でミネラル分を含み長期熟成が可能な白ワイン
シャルドネ
1985年に設立されたドメーヌ。シャサーニュやヴォルネイ、ポマールに畑を所有。収穫は毎年ガニャール・ドラグランジュ、ブラン・ガニャールの両家と合同で行い、果実はすべて手摘み。100％除梗し、発酵前の低温浸漬を施し、白ワインは約12か月、赤ワインは約18か月の熟成（新樽率約30％）。木樽はフランスから購入した樫の板を自宅の庭で2年間乾燥させた後に製造業者に委託するという拘り様です。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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