パーカーポイント97+点獲得。100年の寿命を持つとも言われる伝説にして、最高峰の「ビオンディ・サンティ」を代表するワイン
サンジョヴェーゼ/プティ・ヴェルド
パーカーポイント97+点獲得。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの歴史と伝統にとって欠かせない偉大な存在、ビオンディ・サンティ。「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」の生みの親ともいうべき一族。そもそも、サンジョベーゼの土着分岐種であるブルネッロ100％で造られるワインですが、19世紀の末にブルネッロの亜種サンジョヴェーゼ・グロッソのみを用いて、ワインを造る研究を開始。強烈なタンニンや酸を調和させるべくスラヴォニアンオークでの長期熟成を導入するなどして、力強くもしなやかなブルネッロ・ディ・モンタルチーノを造り上げました。同家がブルネッロという品種を発見し、「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」というワインを生み出したおかげで、1880年代まで貧しかったモンタルチーノの町は、驚くほど潤うようになったということです。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ協会設立100年を記念したイベントで提供された1888年ヴィンテージは100年の熟成にも関わらず輝きを放っており、ビオンディ・サンティの造るブルネッロが秘めるポテンシャルの高さを証明しました。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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