パーカーポイント91点獲得。豊潤で柔らかく比較的早くから楽しめるスタイル
メルロ/カベルネ・フラン
パーカーポイント91点獲得。樹齢50～80年の古木が3分の2を占めるという畑から、メルロー85％、カベルネ・フラン15％で構成される、大柄で芳醇なワインを造り出している「クロ・ド・サルプ」。サンテミリオンのメルロ生産者として、近年すこぶる高い評価を受けており、日本でも『ワイナート』22号の巻頭特集でとりあげられ、スポットライトを浴びました。クロ・ド・サルプは現オーナーのジャン・ベイネイ氏が樽熟成による醸造を始めるまで、樽は一切使用せず、十分な瓶熟期間を取った後に初めてリリースするというスタンスをとってきました。そのためワインは飲み頃を迎えるまでに大変な時間を要したのですが、1985年にジャン・ベイネイ氏がシャトーを引き継ぎ、その後樽熟成を開始したことで、格段に早く飲み頃を迎えられるようになりました。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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