パーカーポイント95点獲得。ボルドー･ブランの逸品。ペサック・レオニャンのトップシャトーが造る垂涎の辛口白ワイン
ソーヴィニヨン･ブラン/セミヨン
パーカーポイント95点獲得。平均樹齢35年のブドウを用いて醸造される白ワインは、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンから成っており、新樽比率35％のオーク樽で18ヶ月熟成させるなど、通常の白ワインでは有り得ないほどの長期熟成に堪えられるポテンシャルを持っています。1987年に新AOCとして認められたぺサック・レオニャン。そこに燦然と輝く名門シャトーが「ドメーヌ・ド・シュヴァリエ」です。自らをシャトーと名乗らず森に囲まれた場所に位置するドメーヌ･ド･シュヴァリエ。シュヴァリエの名はスペインの巡礼地の通り道で、それを守る騎士に由来します。5代に渡って引き継がれてきた今日ではオー･ブリオン、ラ･ミッション･オー･ブリオンに次ぎグラーヴのトップ3に入る優良ドメーヌとなりました。一般に、降雨過多でボルドーの出来が悪いとされている年でも、水はけが良いぺサック・レオニャンではブドウが程好く熟し、トップクラスの生産者からは素晴らしいワインが生み出されていると言われています。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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