甘味
渋み
酸味
果実味

香り

カシス

カカオ

ぶどう品種

サンジョヴェーゼ

商品説明

パーカーポイント94+点獲得。樹齢20年以上のサンジョヴェーゼ100％で造られており、フレンチオーク樽で3年間熟成されます。モンタルチーノが誇る最上のワイン。輝いたガーネットを帯びたルビー、カシスや木苺の香、程よい酸味と緻密な骨格と細かでしっかりとしたタンニンが、長い余韻を造ります。
モンタルチーノの主要なワイナリーの一つとして知られる「イル・ポッジオーネ」。600haあまりの敷地において、125haほどの面積にはブドウが、また70haにはオリーブが植えられ、残りは耕地と森林が占めています。ワイナリーにおける基本理念は「ブドウ畑に細心の注意を払うこと」だとされ、ブドウ樹には、自然との調和の中で他の作物や野生動物と交流すること（交互作用）が不可欠だと言われています。ワインの特長を維持するため、不断の努力が積み上げられると共に、数々の研究や選択を重ね、ワインのクオリティは向上されてゆきます。ブドウの収量を徹底して制限しており、定期的にブドウ畑の状態を監視しながら、土壌の栄養の過不足を確認しつつ、グリーン・ハーヴェストを行うことにより、不作のヴィンテージにおいても優れた作品を完成させられるよう努力しているそうです。また、ブドウは全て手摘みで収穫され、最新鋭の機器と伝統的なメソッドを両方取り入れながら、ワインは醸造されます。

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受賞歴

おすすめ

備考