マランジュはタンニンが豊富ながらフルーティーなワインとなる
ピノ･ノワール
ベルトラン・バシュレは、4代にわたり続くマランジュの生産者で、2011年に父ジャン・ルイからベルトラン・バシュレがドメーヌを受け継ぎ4代目となりました。マランジュの3つの村のうちの1つであるデジズ・レ・マランジュ村を拠点としています。マランジュはコート・ド・ボーヌの最南端に位置し、1989年5月に誕生したコート・ド・ボーヌの中で最も新しいアペラシオンです。現在ドメーヌでは、コート・ド・ボーヌのマランジュからポマールにかけて広がる13ヘクタールのぶどう畑を管理しています。デジーズ・レ・マランジュ、シイィ・レ・マランジュ、サンピニィ・レ・マランジュの3つの村にまたがっています。いくつかの丘と斜面がこのアペラシオンを構成しており、すべて南または南東向きで、標高は200～400メートルです。美しい真っ赤なローブ。香りは、赤と黒の果実、スパイスと香りは、赤と黒の果実、スパイス、バニラの微妙なハーモニー。口に含むと、しっかりとした味わいとフレッシュさが共存している。調和がとれており、大胆な味わいの赤ワインです。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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スパイシーな料理とも合う
3日目はコクが出て心地良いタンニンとともに相変わらず美味しい。タンドリーチキンとも難なく合わせられてかなり優秀なワインかもしれません。香りと色は最初と変わりなく、自分的には5点に近いですね。サラッとしているけれどコクもあるイメージかな。
開けたてから美味しい
透き通った深いガーネットが美しい。若いワインとは別のピュアさがあり年月が経ってもこんなにフレッシュ感があって美味しいんだと感動しました。微かな苦味もまた複雑さを加えています。食後にドライ巨峰とともに楽しみました。
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