数々の星付きレストランが求めるワイン
シャルドネ
17世紀ペルナン・ヴェルジュレス村でぶどうを栽培していたという歴史の古いドメーヌ。家族経営を続け、サヴィニー・レ・ボーヌに拠点を置くジャン・マルクと息子のユーグ・パヴロは、父から息子へとドメーヌの運営をうまく引き継いだ手本となる生産者です。サヴィニー・レ・ボーヌ、ボーヌとアロース・コルトンにも畑を所有。ドメーヌの顧客にはロブションやトゥールダルジャンなどの有名レストランが多く存在します。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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まろやかな熟成感
熟成を感じさせるやや濃いめの色合い、酸味、ミネラルも主張しておらず、まろやかで適度な深みのあるワイン。こじんまりとまとまった感はあるが、セール価格なら4点。