パーカーポイント93点獲得。斜面下部を所有するが素晴らしく官能的なワインを造る
ピノ･ノワール
パーカーポイント93点獲得。若いうちはパワフルで、その真価が現れるまで10年ほどの熟成を要すると言われています。長期熟成を経ることで、トリュフやスミレの香りが溢れ出し、ベルベットのような舌触りを持ったワインに変貌する、壮大なスケールを持った逸品です。「ドメーヌ・ジャン・グリヴォー」は、18世紀からヴォーヌ・ロマネに居を構える、歴史あるドメーヌです。「ヴォーヌ・ロマネの手本とも言うべきドメーヌ」とワイン本で賞賛されているジャン・グリヴォーですが、現当主のエティエンヌ氏は、父の元でワイン造りを学ぶところから始まって、独特な醸造法への傾倒等、様々な試行錯誤を経た後に現在の「新鮮さとまろやかさ、そしてエレガンス」が同居する素晴らしいワインを手がけるにいたったそうです。偉大な長熟向けワインを世に送り出していますが、同時に、早いうちからでも楽しめる優美さを持ったワインも得意としています。ブドウは有機栽培で育てられ、除梗は100％。無清澄・無濾過で仕上げられるワインからは果実香が溢れ、程良い酸と柔らかなタンニンが心地よく口内を満たすとのこと。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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