平均樹齢30年のシャルドネから造られる一本
シャルドネ
1925年からニュイ・サン・ジョルジュのヴィニュロンとして営みを続けてきたジャフラン家。1990年に三代目となるアルベール氏がドメーヌを継承し、ヴォーヌ・ロマネの「ドメーヌ・ノブレ」を実家とする妻のベアトリス氏が相続したジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネ、ヴォーヌ・ロマネ一級畑が旧来の畑に加わり、現在の形になりました。なおアルベール氏は1991年から1995年までニュイ・サン・ジョルジュの栽培組合長も務めたという経歴も持っており、「それだけで飲んで美味しいワイン」を目指してワイン造りに取り組んでいるといいます。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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