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ぶどう品種

ピノ・ムニエ/ピノ･ノワール/シャルドネ

商品説明

パーカーポイント91点獲得。「キュヴェ・オリジネル」は、「もともとの」という意味を持つ形容詞の「オリジネル」という言葉通り、メゾン・フランソワーズ・ベデルのテロワールや原点を表現することを目的とした作品です。ピノ・ムニエ75％、シャルドネ15～20％、ピノノワール5～10％というブレンド比率は、メゾンの植樹面積比率とほぼ同じになっているそうです。
フランソワーズ・ベデルは「シャンパーニュの中でも最も複雑な土地」と言われるヴァレ・ド・ラ・マルヌの、クルット・シュル・マルヌ村に1957年に創業した家族経営のメゾンです。1979年からシャンパーニュ造りに加わったフランソワーズ氏でしたが、息子さんのヴァンサン氏の難病治療でホメオパシーに出会い、世界観ががらりと変わった結果、ブドウの栽培にも同じ原理が当てはまるのではと考えるようになり、そこで知ったビオディナミを採用するになったといいます。1999年には全ての畑をビオディナミに切り換え、ホメオパシーで病気を完治させたヴァンサン氏もシャトー・ド・モンテリーやツィント・フンブレヒトでビオディナミを学んだ後、2003年からフランソワーズ・ベデルに参画、今では母と息子で力を合わせ、丹精込めたシャンパーニュを世に送り出しています。フランソワーズ氏はルロワやルフレーヴとの情報交換も頻繁に行っているといい、ルロワなどが主催するビオディナミ実践団体「ビオディヴァン」に、シャンパーニュ生産者として初めて加入が認められています。また、エコセールの認証も受けています。

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