2015年グレートヴィンテージ。二人の優れた生産者が共同で始めたシャトーの特別なキュヴェ。
メルロ/カベルネ･ソーヴィニヨン
シャトー･シュヴァル･ブランを100年以上に渡って所有してきたエブラール家のドミニク･エブラールと、シャトー･アンジェリュス等の生産者のユベール・ド・ブアールが、1985年から共同で購入し経営を始めました。以前から二人は友人で、ボルドーワインのみならず、ワインに対する価値や味わいの好みが似ています。この畑は、価格とテロワールの良さで購入しましたが、当時シュヴァル・ブランのオーナーであったエブラールの父があきれてしまいました。しかし、シャトー・ド・フランは成功し、良い意味で父の予想を裏切る事となりました。エノログは、ユベールが担当しています。シャトー・ド・フランのスペシャル キュヴェで、テロワールが異なります。新樽1/3、1回使用樽2/3で12～14ヶ月熟成させています。深く濃いルビー色、ブラックベリーやブルーベリーの香り、オークも感じられ、肉付きがよく、濃縮されています。果実味にあふれ、酸は低めです。長い余韻があります。「スリジェ」の名は、葡萄園の近くにサクランボの樹があったことに由来しています。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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ボルドー初心者にもオススメ
普段はあまりボルドーは飲まない自分でも楽しめました深く濃いルビー色が美しく、ビンテージもあるのに旨味もしっかりデイリーよりもちょっとだけ美味しい食事の時にまた買います
複雑な果実味の香りのワイン
ハンバーグステーキとあわせてみました。正解でした。果実味豊かな香りで、しっかりとしたタンニンが感じられたので、ハンバーグと合ったようです。
世界各国のプレミアムワインを厳選しました。予算にあわせて記念日や自分へのご褒美に最適な逸品をどうぞ！
