繊細で香り高く、気品があり絹のように滑らかなタンニンを持つバランスの良いワイン
ピノ･ノワール
ジュヴレ・シャンベルタンの最高峰に立つ生産者として名を馳せるドニ・モルテを牽引するアルノー・モルテ氏。そのアルノー氏が中心となり、ワインの品質向上に関する研究を行っているネットワークから注目の新世代として頭角を現してきたのがアンリ・マニャンです。1656年からジュヴレ・シャンベルタンの住人という歴史あるドメーヌですが、そのワインの人気は以前から高く、欧州の個人ワイン愛好家やワインショップなどからの注文で毎年完売続きだったとのこと。そんな安泰の経営状況の中、2007年からワイン造りに加わったシャルル・マニャン氏が前述のアルノー・モルテ氏の研究会やベルトラン・デュガ氏らとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行った結果、ワインの品質を大幅にアップすることに成功したのだといいます。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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