甘味
渋み
酸味
果実味

香り

カシス

カカオ

ぶどう品種

カベルネ･ソーヴィニヨン/メルロ/プティ・ヴェルド/カベルネ･フラン

商品説明

パーカーポイント97-99点獲得。安定した人気を誇るプレミアム・カリフォルニアワイン。細部にまでこだわり抜いて造り上げられ、モダンとクラシックの見事な調和に唸らされる圧倒的存在感を誇ります。ブラックプラム、ブルーベリー、ブラックカラント、乾燥したバラの花びらのアロマが立ち上り、かすかなミネラルのニュアンスが感じられます。きめ細やかなタンニンはクリーミーでサテンのような質感をもたらします。優しく広がる酸味とフレッシュさが、ダークフルーツ、サボリーハーブ、エスプレッソ、カカオなどの風味を引き立てており、繊細なダークチョコレートの心地よい苦味が長い余韻の中で楽しめます。フランス産オークの新樽で19ヶ月熟成されました。

シャトー･ムートン･ロートシルトを所有するバロン･フィリップ･ド･ロートシルト男爵と、カリフォルニアワイン界の重鎮、ロバート･モンダヴィ氏という2人の巨匠が見た夢のワイン。 2001年から醸造責任者を務めるマイケル･シラーチ氏はその夢の担い手として、最上級のワインメイキングを実現しています。果実を最高の状態で収穫するためのナイト･ハーヴェストを実施し、各パーセルを区別、発酵中は毎日全てをテイスティングし、慎重にブレンドします。そして12社もの異なるメーカーの樽を入り混ぜ、18カ月熟成してオーパス･ワンは出来上がります。「最高品質かつ唯一無二のワインを造る」というオーパス･スタイルを追求するため、常に最新技術を取り入れたワイン造りにいち早くチャレンジしています。そしてその年の特徴を精緻にワインに映し出しながら「ボルドーとカリフォルニアの融合」、そのバランスを毎年模索し続けています。このような弛まぬ努力の結果、ここ10年ほどでオーパス･ワンは偉大なる進歩を遂げています。2人の巨匠がこの世を去った後も今なお、終わることのない夢が受け継がれています。

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受賞歴

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備考