甘味
酸味
果実味

香り

ラズベリー

レモン

ぶどう品種

ピノ･ノワール

商品説明

パーカーポイント93点獲得。メゾン自慢のピノ･ノワール100％で醸された新作キュヴェ「PN コレクション」の第一弾。「ピノ･ノワールのみを使用したこのキュヴェには、ボランジェの本質、DNAともいうべきものが刻み込まれています。それは象徴的なブドウ品種に対する比類なきビジョンと、味の創造者として1829年に始められた使命を果たすための、妥協のない努力が詰め込まれています」ピノ･ノワールという品種のユニークなビジョンを表現するブラン･ド･ノワール。チェリーの種、ジャムを注入したフルーツ、干しイチジクの香りが立ち上り、リッチで複雑なノーズは、焼きたてのトースト、ニワトコの花、洋ナシのアロマへと広がってゆくとのこと。味わいについては、桃とアプリコットのフレーバーが、ヘーゼルナッツとアカシアの花の香りで引き立てられているという評です。ベースとなるヴィンテージは2015年、使用された最も古いリザーブワインは2009年です。ピノ･ノワールのみを使用したこのキュヴェには、ボランジェの本質、DNAともいうべきものが刻み込まれています。それは象徴的なブドウ品種に対する比類なきビジョンと、味の創造者として1829年に始められた使命を果たすための、妥協のない努力の証です。
一貫した家族経営の元、今や押しも押されもせぬグラン･メゾンとして世界に名を馳せている「ボランジェ」。創業者のドイツ人、ジャック･ボランジェ氏によって1829年にスタートした歴史あるメゾン。五代に渡って脈々と継承され、家族経営によって徐々に自社畑を拡大、現在では70％が自社畑との事です。自社畑保有率が高い為、シャンパーニュの質に影響を与えます。シャンパーニュ業界のトップクラスに鎮座し続けられる理由でしょう。メゾンの拠点は、銘醸地として名高いアイ村。そして、かの地のグラン･クリュ、プルミエ･クリュで育つピノ･ノワールを主体に、存在感で一つ頭を抜きん出た逸品を送り出しています。

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受賞歴

おすすめ

備考