ひとクラス上のブルゴーニュをお買い得に愉しめます
ピノ・ノワール
ジャック・カシューは、ヴォーヌ・ロマネ村の四つ星生産者。パーカーズ・ワインガイドにおいて「メオ・カミュゼ」に似ているスタイルであると評価された後、日本でもめきめきと知名度を上げ、今やワイン売場の人気アイテムとしてブルゴーニュ・ラヴァーの熱い視線を浴び続けているドメーヌです。もちろん、今も昔もワインの質が非常に高いのは言うまでもありませんが、1987年以降は清澄処理と濾過処理をやめ、さらに妥協のないワインを造り続けています。「オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ・ベック・ア・ヴァン」は、レジオナル級のお買い得品。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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2014年を飲みました
先日この2014年ヴィンテージを開けてみました。このクラスにしてはエキス分の厚みが感じられ、獣臭や野草のニュアンスが出てきていました。こういった複雑味を帯びたピノは本当に好きです。酸も十分でまだまだ熟成させても良かったくらい。この2016年はあと2年は待ちたいと思います。