今飲みたいしなやかで果実味たっぷりのレ･ショーム
ピノ･ノワール
一級畑「レ･ショーム」は、かのラ･ターシュの南東に位置しており、チェリーなどの赤い果実やブラックベリーが複雑に混じり合いつつ、際立ったしなやかさを呈するワインが生まれます。1859年創立、ブルゴーニュ有数のネゴシアンであるルイ･ジャド社は、すでに日本でもお馴染みの顔となった老舗でしょう。ネゴシアンとしてブルゴーニュ･ワインの取り引きにかかわる一方で、総面積105haというブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあるルイ･ジャドですが、その造りはブドウの持ち味を素直に引き出しているような、奥ゆかしさを感じさせます。ゆえに、意識的にブルゴーニュのテロワールを味わいたいような場合には、特にジャドのワインは試す価値があると言えそうです。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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