カベルネは果汁のみ発酵させ。セニエしたメルローをブレンド
カベルネ･ソーヴィニヨン/メルロ
近年におけるボルドーのサクセス･ストーリーの立役者、シャトーの現オーナーのダニエル＆フローランス･カティアールの夫妻です。フランスのオリンピック代表スキーチームの元メンバーで、ビジネス界ではスーパーマーケットやスポーツ用品チェーン店の経営者として名を馳せた華々しい経歴の持ち主。本人たち曰く、スミス･オー･ラフィットにはそんな夫妻の「レーザーのような照準能力と競争心」が身を潜めているということです。かつて評判が芳しくなかったこのシャトーを1991年に購入。ワイン造りの経験こそ無かったものの、故エミール･ペイノー教授などの指導を受けつつ、自社畑のブドウを三割も植え替え、厳しい選果を徹底させるなどの改革に取り組みました。さらにその後も革新は進められ、シャトー独自の堆肥設備や気象観測装置を設置し、1995年には樽の製造所まで設けます。シャトー自らが樽の製造所を所有するのは他ではラフィットとマルゴーくらいで、スミス･オー･ラフィットの並々ならぬこだわりと資金力が伺えます。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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とてもかわいいロゼカラー
とてもかわいい、きれいなピンク。ややオレンジ。色も濃い。香は:赤い果実とピンクグレープフルーツ。甘いオレンジのような。甘い果実みと柑橘の苦み。
常備しておきたいロゼ
香り、苦味、酸味のバランスが非常によく理想的なロゼ。3.5点。
世界各国のプレミアムワインを厳選しました。予算にあわせて記念日や自分へのご褒美に最適な逸品をどうぞ！
