甘味
酸味
果実味

香り

トースト

ぶどう品種

ピノ･ノワール/シャルドネ

商品説明

パーカーポイント97点獲得。1818年にニコラ･フランソワ･ビルカールと妻であるエリザベス･サルモンによって、マレイユ･シュル･アイ村に設立。家族経営ならではの少量生産で高品質を保ち続けるメゾンです。
近年シャンパーニュ業界でさらなる注目を浴びているというメゾン、1999年にストックホルムで行われた「20世紀を代表するシャンパーニュ･ブラインドテイスティング」にて、他の150種ものシャンパーニュを差し置いて「ニコラ･フランソワ 1959年」が第一位を獲得、さらに「ニコラ･フランソワ」の1961年が第二位を獲得するという偉業を成し遂げています。「傑出の証」(Signe d’exception)をモットーとする「味を極めた人が辿り着く至高のシャンパーニュ」を造りだしています。フランスの星付きレストランはもちろん、3ツ星にもほとんどオンリストされています。

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受賞歴

おすすめ

備考