甘味
酸味
果実味

香り

バニラ

ぶどう品種

シャルドネ

商品説明

父･ダニエル氏からドメーヌを引き継ぎ、見事その名声を確立させたのがパトリス･リオン氏です。ドメーヌ･ダニエル･リオンでは、ニュイ･サン･ジョルジュの誉れ的存在「クロ･デ･ザルジリエール」などをリリースしていましたが、2000年から自らの名を冠したドメーヌとネゴシアン業を創立しました。七光りとして名ドメーヌを受け継ぐのではなく、自分の腕一本でダニエル･リオンというドメーヌを一流生産者として世に知らしめた、まさに正真正銘の「実力派」のパトリス氏。そんな氏が手掛けるワインの中から、一級畑「ニュイ･サン･ジョルジュ･プルミエ･レ･テール･ブランシュ」をご紹介。「白い大地」という意味を持つ畑で、明るい透明感があるワインは青みがかった薄い金色をしており、年を経ると共に金色味が強くなるそうです。最初のノーズは軽くフローラルで、その後熟した柑橘類やマンダリンタルトのノートが表れてくるとのこと。熟成につれ、アロマは白桃やエルダーベリーに変化してゆきますが、その口当たりはフレッシュで豊かなもの。シャルドネが構造と美しさ、ピノ･ブランが複雑さを加えているという評です。シンプルなエビのお料理から、ロブスターやホタテなどを用いたエレガントなご馳走まで、シーフードとの相性は抜群とのこと。仔牛やウサギなどのお肉や、チーズともマッチングするという白ワイン、食事と一緒の楽しみが広がるワインです。

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備考