アンリジャイエの教えを受け継ぐ名門がドメーヌ並の品質で造る
ピノ･ノワール
現当主のジャン･ニコラは、父ジャン･メオ時代の小作人として働いていたアンリ･ジャイエに直接指導を受ける。ブドウ畑は大部分がビオロジック農法にて栽培。醸造法はジャイエ譲りで、完全除梗のうえ15度の低温マセレーション。樽熟成における新樽率は、村名で50%、1級畑が60?65%、特級が100%。メオカミュゼ･フレール･エ･スールは、メオ･カミュゼのネゴシアン部門。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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