甘味
酸味
果実味

香り

レモン

ぶどう品種

シャルドネ

商品説明

パーカーポイント95点獲得。シャンパーニュ地方の卓越したメゾン「サロン」。最高評価のグラン･クリュのシャルドネ100％で造られる、最高品質の「ブラン･ド･ブラン」と言えば、まさに「サロン」を筆頭に上げる方も少なくないでしょう。こちらは1911年から生産を始めましたが、ブドウの出来の良い年にのみヴィンテージ･シャンパーニュとして造られています。非常に基準が厳しく、他のシャンパーニュに比べ、リリースされない年がとても多いのもこのシャンパーニュの特徴です。平均でも10年、最低でも7年間はカーヴで熟成させ、「サロン」の名にふさわしいと認められなければ販売されず、あらゆる点において徹底的にこだわった最高品質のシャンパーニュ。それだけに生産量は非常に少なく、「幻の美酒」と呼ばれる希少品であり、その90％が世界の高級レストランや有名ワインショップに向けて輸出されています。華やかで豊かな香り、凝縮した果実味と酸を持ち、パワフルかつエレガントな味わいには、誰もが舌を巻くでしょう。泡立ちは細かくクリーミーで、長く心地よい余韻が愉しめます。

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受賞歴

おすすめ

備考