パーカーポイント98点獲得。良い年のみ造られる、スペイン最高峰のワイン。妥協を許さない緻密で複雑な味わい。スペシャルな日の為の大地からの贈り物です。
テンプラニーリョ/カベルネ・ソーヴィニヨン
パーカーポイント98点獲得。ご存知の通り、スペインの至宝とまで言われる最上級ワイン「ウニコ」。生産者のヴェガ・シシリアはリベラ・デル・ドゥエロにボデガを構えていますが、ブドウの出来が良い年しかウニコを手がけず、さらに1990年ヴィンテージからは自社畑のブドウのみを使用する、という徹底的なこだわりぶりを見せています。10年以上の熟成を行いますが、その間10回以上も樽を変え澱引きを施すため、自然な清澄が行われて透明度が高まり、瓶詰め時のフィルターも最小限に抑えられています。瓶詰め後もセラーの中でじっくりと熟成され、醸造責任者が飲み頃になったと判断した時点でリリースされます。いうまでも無く極めて長い余韻は、スペインワインの王と呼ぶに相応しい風格と威厳を備えています。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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