甘味
渋み
酸味
果実味

香り

木苺

トリュフ

ぶどう品種

ピノ･ノワール

商品説明

「ヴォーヌ･ロマネ」の一級畑「レ･ショーム」に隣接し、現地を代表する生産者の一つと言われているドメーヌ。ジョルジュ･ノエラ氏は、同じくヴォーヌ･ロマネを拠点とする歴史あるドメーヌの「ミシェル･ノエラ」と兄弟関係にあり、娘さんのマリー･テレーズ氏が五代目として経営にあたっていましたが、2010年に現当主マキシム･シュルラン氏がドメーヌを引継ぎ、さらなる前進を続けています。また、かの往年の名門「シャルル･ノエラ」の土地を親族が引き継ぎ、1960年代にスタートさせたドメーヌ「ユドロ･ノエラ」とも血縁にあたります。収穫は全て手摘みで行われ、オーク樽を用いたクラシックな醸造法でワインを造り上げる古典派タイプとして知られています。ブルゴーニュ通を唸らせる逸品を数々生み出していますが、世界各国に輸出される割合は年間生産本数の約10％に過ぎず、日本の愛好家にとっては垂涎の的のようです。

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備考