山梨県産甲州種を使用し、最適なブレンドを施したにごりワインです。白桃やパイナップルのような甘い果実香に、ミルキーで甘酸っぱい風味と素材本来のコクが楽しめます。
甲州
甲州種は、1200年以上前から栽培されているといわれる歴史のある品種です。このワインは厳選した山梨県産甲州種ぶどうを使用し、最適なブレンドを施したにごりワインです。「にごり酒」の楽しみ方や、「シュールリー」製法を参考に、不活性酵母に由来するにごり成分を含ませることで、一般的な澄み切ったワインには無い、クリーミーで深みのある味わいを実現しております。「にごり酒」の古くて新しいワインの楽しみ方を『シャンモリ 山梨県産にごり甲州』で是非ご堪能ください。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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キレがいい
シャンモリにごりデラウェア と一緒に購入、こちらはややアルコール度高めに感じました。個人的にはシャンモリの方が好みです。