残糖わずが1g。ブリュットの上を行く、土着品種リースリング100%で造られた極辛口スパークリング
リースリング
150年以上の歴史を持つ老舗の造り手。ドイツを代表する品種リースリングの個性を引き出したエレガントなスタイル。生き生きとした泡立ち。レモン、グレープフルーツ、スイカズラ、ミネラルを想わせる香りが広がる。フレッシュな果実味と溌溂とした酸味が印象的な、タイトで爽やかな極辛口スパークリングワインです。
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夏向きのスパークリング
リースリングのゼクトとしては品種特性があまり出ていない1本。青リンゴなどのリースリングらしい香りはあまりなくレモンや緑を思わせるハーブのニュアンスが強め。瓶内二次らしいニュアンスも少なく複雑さは値段相応。酸味がやや強くブリュットナチュールのさっぱりさも手伝って夏にぴったりな1本と思いました。サラダやレモンを効かせたカルパッチョに合うかなぁっと。セールで購入出来たので千円台前半、また出ないかなぁと思います。
飲めてよかった
辛口好きは満足すると思います。リースリングでこんな辛口は初めて飲みました。私のリースリングのイメージが変わりました。握り寿司と相性良かったです。他の和食とも合いそうです。
極辛口スパークリング
飲んだあとのはじけるような爽快感。暑い夏を吹き飛ばすのにピッタリのスパークリングワインです。