星付きレストランに支持されるアルザスの名門。爽やかな果実味とキレのある酸が心地良い、秀逸なスタンダードキュヴェ。
リースリング
トリンバックは、1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育んできた、アルザスきっての名門。フランスのみならず世界的に影響力のあるワイン雑誌ラ･ルヴュ･デュ･ヴァン･ド･フランスの「Grands Prix de La Revue du vin de France 2025」にて最優秀賞ブランドに選出されました。こちらは彼らの代名詞であるリースリングで仕立てる辛口ワイン。緑がかったレモンイエローの外観。グラスからはレモンや熟した白桃、アプリコット、青リンゴのフレッシュな香りが漂います。味わいはドライかつピュアな印象。溌剌とした果実味に、凛とした酸と綺麗なミネラル感が重なり、エレガントな余韻へと続きます。ブドウの透明感ある味わいを最大限に引き出した仕上がりです。この辛口でスッキリとした味わいのリースリングは食事全体を通して楽しむことができますが、特に魚料理と好相性。シンプルな焼き魚を始め、魚介のマリネ、フリットなど様々なスタイルに合わせられるほか、シュークルートやオニオンタルトといったアルザスの郷土料理、そしてお寿司やお刺身などの生ものにも良く合います。 もちろん今お飲みいただいても美味しく召し上がっていただけますが、最低でも5年以上の熟成能力も備えている優れものです。
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