甘味
渋み
酸味
果実味

香り

ピーマン

木苺

ぶどう品種

カベルネ･フラン

商品説明

フランス･ロワール地方の中でも最良の赤ワイン産地と称される｢ソーミュール･シャンピニー｣から届いた希少な1本です。1972年創業の実力派｢ドメーヌ･ラ･ボネリエール｣が、ミネラル豊富な大地で育った樹齢約20年のカベルネ･フランを100%使用。低温でじっくりとブドウの旨みと色合いを引き出し、地下6mに広がる天然の洞窟セラーで大切に育まれました。グラスに注ぐと透明感のある美しい赤色で、摘みたてのイチゴやラズベリーのような赤い果実の香りに、スミレの花やほのかなスパイスの香りが華やかに重なります。一口飲むと、果実を優しく煮詰めたような豊かな旨みと、ビロードのように滑らかな渋みが見事に調和し、上品で軽やかな余韻が長く続きます。生ハムやソーセージ、豚肉や鶏肉のグリルはもちろん、赤ワインでありながらお魚料理とも相性抜群。少し涼しめの温度(14~16度)に冷やして飲むと、より一層美味しさが引き立ちます。

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備考