ロワール屈指の自然派ワイナリー。シャブリに並ぶ定番辛口白ワイン。フルーティかつミネラリーなアロマ漂う洗練された仕上がり。
ソーヴィニヨン・ブラン
ロワール屈指の優良生産者であり、自然派の造り手としても有名なパスカル・ジョリヴェのワインは、まさに「ナチュラル、ピュア、エレガント」を体現したスタイル。こちらのサンセールはパスカル・ジョリヴェのスタンダード・キュヴェ。素材を活かした魚料理との組み合わせは、シャブリと牡蠣にも引けを取らない程の完璧なマリアージュを堪能できます。
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めちゃくちゃ美味しい
ロワールワイン好きですけどこの白は最近飲んだソーヴィニヨンブランの中でも一番香り高く、ミネラルも豊富で厚みもあり群を抜いています。爽やかだけではない深みがあります。カルボナーラと合わせても負けていません。ラタトゥイユともいい感じで大満足。