甘味
渋み
酸味
果実味

香り

野ばら

木苺

ぶどう品種

アブリュー/ソーヴィニヨン･ブラン/ミュスカデル/セミヨン

商品説明

ボルドー地方の最南端、サン・ミッシェル・ド・ラピュジャッド村の丘陵地に広がる家族経営の葡萄園兼ワイナリーです。挑戦、革命を巻き起こすこのナチュールワインは、赤ワイン60％と白ワイン40％をブレンドした、もはやボルドーのワイン法など完全に無視して造られた醸造家パスカル・ボワソノーの真髄を表す一本です。滑らかでエレガント、果実味あふれる味わい、しっかりとしたテクスチャー。赤ワインと白ワインはそれぞれ別々に、ステンレスタンクで醗酵後、醸し、抽出の後にブレンドされ、この美味なる1本が誕生します。ボルドーのワイン法では赤ワインと白ワインのブレンドは出来ません。そのためヴァン・ド・フランスワインとして販売される常識破りなワイン。しかし非常識であっても、この味わいは格別です。淡い赤色、香りはフレッシュでフルーティーでジューシー。口に含むと、香りそのままのアロマが広がり、驚くほどスムーズ。「赤ワインの果実味」と「白ワインの軽やかさ」のバランスがとれているので、前菜からメイン、チーズ盛り合わせまで幅広くマッチします。

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備考