ピュリニー・モンラッシェの地に16世紀から続く老舗中の老舗
シャルドネ
ピュリニー・モンラッシェの地にて16世紀から500年近くぶどう栽培農家として続く家系。1988年から先代である父、ルイ・カリヨンの下で兄ジャックと共にドメーヌ・ルイ・カリヨンの名声を支え父親の引退後、2010年に畑を分割し兄弟がそれぞれ独立。新たに畑を買い足し現在はピュリニー、シャサーニュ、サントーバンに跨り約15haを所有し、伝統を継承した端正かつ豪華なスタイルのワインを造り続けて人気を博しています。カリヨンのワインは批評家に絶賛され、ブルゴーニュの偉大な白ワインの中でもエリート中のエリートとみなされており、世界中の一流レストランで見かけることができるようになりました。ドメーヌ・カリヨンは、それぞれの畑のテロワールを完璧に体現しながら、溌溂としたエレガントでフルーティな白ワインを造っています。現在使われているロゴは、村の洞窟の中で1632年の日付が刻まれた石碑が見つかり、その紋様を模したもの。このワインはピュリニィ・モンラッシェの1級畑シャン・ガンと隣接する好立地。果実味豊富で凝縮感あるリッチな味わいです。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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