240年の歴史が育む、南仏の至宝、ヴィダル・フルーリーのシャトー・ヌフ・デュ・パプ。豊かな香りと力強い味わいが特徴のワインです。
グルナッシュ・ノワール/シラー/ムールヴェードル
2020年のヴィンテージは、穏やかな気候と豊かな日照に恵まれた素晴らしい年となりました。暖かな昼と涼しい夜のコントラストがブドウの成熟を完璧に導き、早期ながらも理想的な状態で収穫されました。グルナッシュを主体に、シラー、ムールヴェードルをブレンドしたこのワインは、濃いルビーレッドの色合いが目を引きます。グラスからは、ブラックフルーツやカシス、ブラックベリーといった力強い果実のアロマに加え、地中海のハーブや低木林を思わせる複雑な香りが立ち上ります。口に含むと、力強くもまろやかなバランスがとれた味わいが広がり、幅広いタンニンが骨格をなし、洗練されたフィニッシュには美しい木の香りが長く余韻を残します。全量をオーク樽で2年間じっくりと熟成させることで、その複雑味と深みが最大限に引き出されています。ジビエのテリーヌ、プロヴァンス風の煮込み料理、子羊のモモ肉、または特徴的なソフトテクスチャーのチーズなど、しっかりとしたお料理との相性は抜群です。特別な日の食卓を彩る一本として、ぜひお楽しみください。
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