甘味
酸味
果実味

香り

はちみつ

グレープフルーツ

ぶどう品種

シャルドネ/ヴィオニエ/ミュスカ/ゲヴェルツトラミネール

商品説明

太陽の国、エロー県の閑静な片田舎でワイン造りと現代アートをこよなく愛するドーレ家が運営する南仏の実力派ドメーヌ。南仏で最も魅力的な景観と言われるシャトーは12世紀にシトー修道会により建設され、1974年にドーレ親子が購入。その後荒地だった畑の開拓とワイン造りに情熱を捧げます。特に台地上部は石灰岩が剥き出しの大きな岩石に覆われておりダイナマイトを使用して2年の歳月を経て開墾に成功。大量の安ワイン産地というイメージのルーション地区の常識を見事に覆した革命的ワイナリーとしてルーション地方の真のポテンシャルを引き出してきました。このワインは白ぶどう品種シャルドネ、ヴィオニエ、ミュスカ、プティ・マンサン、ゲヴュルツトラミネールを赤ワインの様に醸した所謂オレンジワイン。果皮、果梗、種と共に10日間の浸漬を行い、その後ステンレスタンクにて細かな澱と共に数ヶ月の熟成。ドライフルーツ、紅茶、オレンジの皮、はちみつの様な香りと味わい、そして仄かなタンニンが感じられる軽やかなスタイル。ワイン名はOR（黄金）とANGE（天使）を掛けています。

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備考