世界が認めた唯一の日本人ブルゴーニュ生産者「仲田晃司」氏の最新2022年ヴィンテージがリリース!!「ワインを通じてアジアの架け橋に」仲田晃司、入魂の赤。
ピノ･ノワール
区画は「ヴィーニュ･ベル」、「レ･クレ」等。樹齢20～60年。収量は40hl/ha。天然酵母のみで発酵。シャサン社製「グラン･ファン」の新樽40%、同1～2回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成(新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました)。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。仲田さん入魂の看板作品です。仲田晃司氏からのコメント私の魂です。20年以上毎年造っていますが、まだまだ知らないことがたくさんあり、飲むたびにワクワクさせられます。 「The World’s 50 Best Restaurants」で1位になったデンマークのミシュラン3つ星「Geranium」、フランスではサヴォワの3つ星「Cheval Blanc」や、2024年度フランスソムリエコンクールで優勝したBastien Debonoがシェフソムリエを務める2つ星「Yoann Conte」をはじめ多数のミシュラン星付きレストランにオンリストしていただいています。世界30カ国以上に輸出しています。
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素晴らしい！
なかなか手に入らなくてやっと手にする事が出来ました。噂通り、とても味わい深く、時間とともに風味が変わり面白いワインでした。シャンベルタンを色々呑みましたが、今までのとは少し違う仲田氏のこたわりが感じられるとても美味しいワインでした。
世界各国のプレミアムワインを厳選しました。予算にあわせて記念日や自分へのご褒美に最適な逸品をどうぞ！
