「ワインを通じてアジアの架け橋に」仲田晃司、入魂の作品。
シャルドネ
華やかな果実味があり、アンフォラを使用しシャルドネのピュアさを表現したワインです。ACオート・コート・ド・ニュイ50%、ACオート・コート・ド・ボーヌ50%のブレンド。平均樹齢30年。収穫量40/ha。天然酵母のみを使用し、950リットルの砂岩製および石灰岩製のアンフォラで一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、同1～3回使用樽70%で16ヶ月間樽熟成。<容量>750画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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