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果実味

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リンゴ

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ぶどう品種

シャルドネ

商品説明

ムルソー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート･コート･ド･ニュイ30%、ACオート･コート･ド･ボーヌ50%のブレンド。平均樹齢30年。収量は40ha/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン･ファン」の新樽30%、同1～3回使用樽70%で16ヶ月間樽熟成した「本気印」のブルゴーニュ･ブランです。

仲田晃司氏からのコメント
このワインは基本的にムルソーをイメージして造っており、新樽も使用し、コクのある味わいを志向しています。私たちのスタンダード･キュヴェだからこそ、格付けを超えた味わいを実現したいと思っています。華やかな果実味と力強さが特徴です。2022年は酸とアルコールのバランスがとてもうまくいった年で、若いうちからお楽しみいただけます。フランスでは「Moulin de lere」等のミシュラン星付きレストランからビストロまで、多数の料飲店に扱っていただいています。また、世界30カ国に輸出しています。

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備考