甘味
渋み
酸味
果実味

香り

イチゴ

ラズベリー

ぶどう品種

ピノ･ノワール

商品説明

サクランボや野イチゴといった、熟した赤く小さなフルーツの香り。完熟したブドウからもたらされるしっかりとした構造と凝縮感。きめの細かいタンニン、繊細ながらも奥行ある味わい。17世紀から何世代にもわたってコート･ド･バールに広がる所有畑と契約農家からのブドウでシャンパーニュを作り続けてきたメゾンが経営するドメーヌ。 シャブリとシャブリ近郊に畑を所有し、ACシャブリなど計11アペラシオンのワインをリリースしている。【品種】ピノ･ノワール100%【土壌】キンメリッジ階石灰岩(キンメリジャン)に広がる粘土質石灰土壌【栽培】伝統的な栽培法を採用。【醸造】収穫後、選果台で選果。キュヴェゾンは合計12?14日間、発酵中に1日2回のルモンタージュとピジェアージュ。

画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。

おすすめ

備考