「ワインを通じてアジアの架け橋に」仲田晃司、入魂の作品集。「クロ・デュ・ヴィラージュ」より平均樹齢80年のヴィエーユヴィーニュ。
シャルドネ
特に水捌けの良い「クロ・デュ・ヴィラージュ」より。平均樹齢80年のVV。収穫量45hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、同2回使用樽50% で16ヶ月間樽熟成。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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