「ワインを通じてアジアの架け橋に」仲田晃司、入魂の作品集。砂質土壌の「レ・プランショ・デュ・ノール」よりノンフィルターでビン詰め。
ピノ･ノワール
砂質土壌で特に水捌けの良い「レ・プランショ・デュ・ノール」より。平均樹齢35年。収穫量50hl/ha。天然酵母のみで発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、セガン・モロー社製サントル森産の1～2回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。ノンフィルターでビン詰め。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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