「ワインを通じてアジアの架け橋に」仲田晃司、入魂の作品集。18ヶ月間樽熟成した「本気印」のブルゴーニュ・ブランです。
シャルドネ
ムルソー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ニュイ30%、ACオート・コート・ド・ボーヌ50%のブレンド。平均樹齢30年。収穫量40ha/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、同1～3回使用樽70%で18ヶ月間樽熟成した「本気印」のブルゴーニュ・ブランです。画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。
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